Mentre molti di noi stanno cercando di navigare attraverso questa nuova realtà, ci sono alcuni comfort tradizionali che sembrano aumentare la popolarità.
Dal pane alla banana, agli antipasti a lievitazione naturale, alla ricetta della nonna per i biscotti con gocce di cioccolato, stiamo vedendo molti più prodotti da forno sulle nostre cronologie e feed di notizie.
Ora gli psicologi dicono che cuocere. In particolare, cuocere il pane, può essere buono per l'anima durante i periodi di crisi nazionale. Anche se questo potrebbe non essere uno shock per chiunque abbia un debole per i dolci. I benefici per la salute mentale associati alla cottura al forno possono essere profondi.
Chiamalo "stress da cucina", se vuoi, o "calorie pandemiche" se il tuo senso dell'umorismo è più arido, ma qui c'è la vera scienza al lavoro.
Inoltre, è importante mantenere un hobby per distrarti dal lavoro e dal costante ciclo di notizie di 24 ore che spesso può essere negativo o deprimente.
Cucinare è un modo per riempire il tuo tempo, rilassarti e, in definitiva, provare un senso di realizzazione. Kocet aggiunge che la cottura può darci qualcosa di concreto da creare, controllare e gustare quando abbiamo il prodotto finito.
Ciò può aiutare a ridurre l'ansia derivante dalla non familiarità di affrontare la pandemia di coronavirus.
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