Un nuovo studio mostra che l'uso di formaggi, latte grasso e yogurt non aumenta il rischio di infarti o ictus.
I risultati del gruppo internazionale di esperti contraddicono l'opinione generalmente accettata secondo cui i prodotti caseari sono dannosi per la salute umana.
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Si ritiene che i grassi saturi, che sono nella composizione di questi prodotti, influenzino negativamente il lavoro del sistema cardiovascolare. Gli scienziati nel Regno Unito ritengono sia un pregiudizio sbagliato.
