Molte persone evitano il carciofo per diversi motivi: trovano difficile prepararlo, o che è troppo costoso, o semplicemente hanno quel preconcetto che il gusto non è buono.
Sebbene i petali siano leggermente amari e il nucleo della pianta (che molti chiamano il cuore) è più morbido, è proprio questa parte che viene maggiormente utilizzata nelle ricette.
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Il consumo di carciofo ha molti benefici per la salute. Ne abbiamo selezionati sette in questo articolo e, una volta che li conosci, vorrai consumarli di più. Se hai domande su come sceglierle e prepararle, abbiamo preparato alcuni suggerimenti in questo articolo. Dai un'occhiata.
