Finora è stato detto molto sui benefici dei flavonoidi, derivati bioattivi di varie piante, tra cui cacao e semi d'uva rossa. Gli scienziati affermano che questi composti hanno un potere anti-infiammatorio, antiossidante e alcuni credono anche che prevengono il cancro. Più recentemente, la ricerca ha dimostrato che il consumo di flavonoidi è ottimo per il cuore, la concentrazione e la memoria.
Le dosi giornaliere di cioccolato e i suoi derivati migliorano la funzione cardiovascolare e diminuiscono il carico sul cuore, che si verifica con l'invecchiamento e l'indurimento delle arterie. Un nuovo studio, pubblicato sulla rivista BMC Cell Biology, condotto da scienziati delle università di Exeter e Brighton nel Regno Unito, ha fatto una scoperta senza precedenti e importante per aiutare il ringiovanimento o un invecchiamento migliore con una migliore qualità la vita dell'essere umano.
