L'aglio è una delle più antiche erbe coltivate, presente in quasi tutte le cucine del mondo. È ottimo non solo per cucinare, ma anche per una buona salute in generale. Le sue proprietà curative sono davvero inestimabili. In passato l'aglio veniva usato come rimedio contro raffreddori e influenze, per ridurre il rischio di sviluppare diabete e malattie cardiovascolari.
Inoltre, leggi quali sono le altre proprietà utili di questa erba estremamente salutare.
1. Ha un alto valore nutritivo
L'aglio è particolarmente ricco di vitamina C, B6 e potassio. Inoltre, contiene vitamine A, K, acido folico e molti minerali (181 mg per 100 g), ferro (1,7 mg), magnesio (25 mg), fosforo (153 mg), zinco (1,2 mg) e selenio. Uno spicchio d'aglio (3 g) contiene circa 4,5 calorie, 0,2 g di proteine ??e 1 g di carboidrati.
