2. Carote
Diversi studi hanno scoperto che mangiare più carote è collegato a un minor rischio di alcuni tipi di cancro. Ad esempio, un'analisi ha analizzato i risultati di cinque studi e ha concluso che mangiare carote può ridurre il rischio di cancro allo stomaco fino al 26%.
3. Fagioli
I fagioli sono ricchi di fibre e alcuni studi hanno scoperto che possono aiutare a proteggere dal cancro del colon-retto. Uno studio ha seguito 1.905 persone con una storia di tumori del colon-retto e ha scoperto che coloro che consumavano più fagioli secchi e cotti tendevano ad avere un minor rischio di recidiva del tumore
4. Bacche e frutti rossi
Le bacche sono ricche di antociani, pigmenti vegetali che hanno proprietà antiossidanti e possono essere associati a un ridotto rischio di cancro. In uno studio sull'uomo, 25 persone con cancro del colon-retto sono state trattate con estratto di mirtillo per sette giorni, che ha ridotto la crescita delle cellule tumorali del 7%
