Ecco i benefici del digiuno per il tuo corpo:
In poche parole, ecco cosa hanno scoperto gli scienziati: "Il digiuno prolungato della durata di 48-120 ore riduce la segnalazione di crescita e attiva percorsi che aumentano la resistenza cellulare alle tossine nei topi e negli esseri umani".
Da 48 a 120 ore sono da 2 a 5 giorni: è molto tempo per stare senza mangiare, ma secondo gli sicenziati è necessario un lungo periodo di digiuno per ottenere i benefici per la salute specificati. La sola limitazione delle calorie non sembra essere utile: "I cambiamenti fisiologici causati dal digiuno sono molto più pronunciati di quelli causati dalla restrizione calorica o dal digiuno della durata di 24 ore o meno."
Questa ricerca ha dimostrato grandi benefici sia per l'invecchiamento più sano che per il trattamento del cancro. La durata della vita dipende in gran parte da quanto bene reggono le nostre cellule, che a loro volta dipendono dalla salute - e dalla normale funzione sostenuta - del nostro sistema immunitario. Di conseguenza, la disfunzione del sistema immunitario è il catalizzatore di molti tumori e malattie potenzialmente a vita.
Riguardo alla funzione del sistema immunitario, tende ad essere meno efficace con l'avanzare dell'età. Ci si può aspettare una certa destabilizzazione o inibizione di questo sistema come conseguenza dell'"usura" della vita, per così dire. Genetica, ambiente e stile di vita giocano tutti un ruolo qui. Tuttavia, il funzionamento efficace del sistema immunitario diminuisce molto più rapidamente quando respinge attivamente e continuamente agenti estranei nocivi (batteri, tossine, ecc.).
Gli scienziati chiamano questi effetti tossici sulla immunosoppressione della risposta del sistema immunitario, poiché inibisce il normale funzionamento del sistema immunitario. Il gruppo di ricerca ha studiato il ruolo di cicli multipli di digiuno prolungato sull'immunosoppressione indotta dall'età e dalla chemioterapia. E' noto che i farmaci chemioterapici inducono morte cellulare e danno al DNA nel midollo osseo, un effetto collaterale che impedisce in larga misura la genesi cellulare.
Promettente è stato trovato un digiuno prolungato per proteggere il sistema che aiuta a produrre nuove cellule - non solo per i pazienti chemioterapici, ma per individui altrimenti sani! Il sistema ematopoietico Il sistema ematopoietico, costituito dai linfonodi, dal midollo osseo e dalla milza, è responsabile della produzione dei componenti del sangue delle cellule. In altre parole, crea componenti necessari del sangue che permettono la vita. È questo sistema che "fornisce una ricca fonte di cellule staminali utilizzate per trattare una varietà di tumori, anemie, AIDS e anemia falciforme", secondo la Columbia University.
Questo ci porta forse alla dichiarazione più toccante sulle possibili conseguenze di questo studio pionieristico. Valter Longo, professore di gerontologia e scienze biologiche presso la University of Southern California (USC) Davis School of Gerontology e il direttore o l'USC Longevity Institute, afferma: "Non potremmo prevedere che il digiuno prolungato avrebbe un effetto così notevole nel promuovere la rigenerazione del sistema ematopoietico basata su cellule staminali." Perché il digiuno? "Quando muori di fame, il (corpo) cerca di risparmiare energia, e una delle cose che può fare per risparmiare energia è riciclare molte delle cellule immunitarie che non sono necessarie, specialmente quelle che potrebbero essere danneggiate", dice Longo.
Periodi prolungati di digiuno mettono il corpo in uno stato favorevole al riciclaggio cellulare. Oltre a obbligare il corpo a bruciare grassi, glucosio e chetoni come energia, il processo di digiuno abbatte anche i vecchi globuli bianchi.. Attraverso i cicli di digiuno, l'eliminazione dei globuli bianchi è seguita da una fase di rigenerazione; in particolare, la nascita di nuove cellule del sistema immunitario. Oltre a creare nuove cellule del sistema immunitario, il digiuno prolungato ha anche ridotto l'IGF-1, che il dott. Longo, i suoi colleghi e altri legano all'invecchiamento, al rischio di cancro e alla crescita del tumore.
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