Il caffè è una bevanda molto diffusa e rappresenta un momento di condivisione e di relax. Tuttavia, secondo alcuni studiosi, sarebbe opportuno non bere caffè appena svegli per diverse ragioni.
Il consumo globale di caffè è molto elevato e viene sempre più spesso messo in discussione da un punto di vista medico.
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Nonostante i numerosi studi clinici, il dibattito scientifico sulle conseguenze a lungo termine del consumo di caffè sulla salute è ancora in corso.