Forse molti già sanno i benefici promossi dal consumo di questo ortaggio. Recenti studi hanno trovato antiossidanti e proprietà anti-infiammatorie nel cavolo, suggerendo che il cavolo può essere usato per prevenire le malattie croniche associate a stress ossidativo, come il cancro e le malattie dell'arteria coronaria.
Ma con il progresso della tecnologia medica, la sua funzionalità è stata dimenticata. Nel secolo scorso il vegetale era usato in compresse. Per esempio, è stato raccomandato di mettere foglie pulite e asciutte in un'area con artrite.
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L'ortaggio è stato utilizzato anche nei casi di dolori muscolari, e aiuta la circolazione del sangue dopo un urto, per migliorare un processo infiammatorio e recuperare la pelle dopo un graffio.
