Continuazione
Il nome del ricercatore è Manuel Soriano, un ricercatore che è venuto a trovare un'alternativa naturale per affrontare la depressione e per essere un'opzione diversa da quella che è ora commercializzata per questa malattia.
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Isuoi studi furono sviluppati presso l'Istituto di Chimica dell'Università Autonoma del Messico ( UNAM ), dove decise di studiare attentamente i semi di amaranto e scoprire perché, nei tempi antichi, le caramelle venivano chiamate "gioia".
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