Il pesce può essere un'aggiunta eccellente a una dieta sana, dal momento che molti tipi sono ricchi di acidi grassi omega-3 e offrono una fonte di proteine ​​magre che è inferiore in grassi saturi rispetto alla maggior parte dei tipi di carne e pollame.
D'altra parte, vari tipi di pesce possono essere estremamente alti nel mercurio, un accumulo dei quali può causare malattie cardiovascolari e neurologiche.
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