Molte persone abbandonano il carciofo per vari motivi: pensano che sia difficile da preparare, o che sia troppo costoso, o semplicemente hanno il preconcetto che non sia buono.
Nonostante i petali siano un po' amari, e il nocciolo della pianta (che molti chiamano cuore) sia più morbido, è proprio questa parte quella più utilizzata nelle ricette.
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Mangiare carciofi ha molti benefici per la salute. Ne abbiamo selezionati sette in questo articolo e, una volta che li avrai conosciuti, vorrai consumarne di più. Se hai domande su come sceglierli e prepararli, abbiamo preparato alcuni suggerimenti che sono in questo articolo. Guardare.
