Anche se i petali sono un pò amari e il nucleo della pianta (che molti chiamano il cuore) è più morbido, è proprio quella parte più comunemente usata nelle ricette.
Il consumo di carciofo porta molti benefici per la salute. Ne abbiamo selezionati sette in questo articolo, e dopo averli incontrati, vorrai consumarlo di più. Dai un'occhiata.
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