Scegliere cosa portare in tavola è sempre più difficile. Tra conservanti chimici e sostanze tossiche usati durante le coltivazioni, gli alimenti costituiscono un serio rischio per la nostra salute. Per non parlare di quello che succede nei nostri mari in cui inquinamento e radioattività rendono i prodotti ittici seriamente pericolosi. Come il pesce pangasio, detto anche tilefish. Proviene dal fiume Mekong le cui acque sono tra le più contaminate al mondo. Ciò vuol dire che si nutre fondamentalmente di ossa e pesci morti.
Covo di batteri e parassiti
Quando si tratta di pesci d’allevamento, come il salmone, bisogna considerare le tecniche usate. Molto spesso, infatti, i salmoni vengono sistemati all’interno di contenitori talmente stretti da diventare un ricettacolo di germi e parassiti che, in breve tempo, contaminano tutto il pesce. Non solo. Perché l’alimentazione garantita al salmone allevato è assai discutibile e potrebbe avere effetti negativi sul nostro organismo.
