I germogli di chiodi di garofano dall'aspetto insolito sono famosi non solo per il loro gusto pungente e aroma speziato, ma anche per il loro effetto curativo.
Questa spezia è stata a lungo utilizzata nelle ricette della medicina tradizionale per la prevenzione e persino il trattamento di alcune malattie.
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La composizione chimica dei chiodi di garofano è insolitamente alta. Le sue proprietà benefiche sono dovute al suo alto contenuto di vitamine, minerali e, naturalmente, olio essenziale.
