Il Ministero della Salute italiano continua a garantire la sicurezza alimentare attraverso un sistema di controlli minuzioso, che prevede rigidi esami su ogni lotto di prodotti. Questi controlli sono essenziali per intercettare eventuali contaminazioni e impurità, che possono rendere i prodotti non idonei al consumo.
Recentemente, è stato necessario il ritiro di alcuni lotti di fette biscottate con farina integrale vendute sotto il marchio Coop e La Frumenteria. Il richiamo è stato emesso a causa della scoperta di livelli elevati di micotossina deossinivalenolo (DON), una sostanza tossica che può svilupparsi nei cereali a causa di muffe specifiche.
Coop ritira dal mercato il prodotto alimentare: possibile micotossina
Specificamente, il richiamo riguarda le "Fette biscottate sottili con farina integrale e olio di semi di girasole altoleico" a marchio Coop, disponibili in pacchetti da 120 grammi. I numeri di lotto coinvolti sono il 16D25 e il 17D25, con scadenza in aprile 2026. Queste fette biscottate sono prodotte dalla DPG Srl, situata ad Andezeno, vicino Torino.
