RicetteRicetta di Spatzle con panna e speck:

08/10/2017 - 19h

Arrivano dalla Germania e sono uno dei primi piatti piatti più sfiziosi che possiate portare in tavola: parliamo degli spatzle panna e speck, una variante appetitosa dei celebri gnocchetti tedeschi, uno dei prodotti più amati della cucina tirolese.

E uno dei miei piatti preferiti!

Ricetta per gli spatzle (4 persone);

250 gr di farina 00;

3 uova;

150 ml di acqua;

sale;

Per il condimento;

250 ml di panna fresca liquida;

150 gr di speck tagliato a strisce;

30 gr di burro;

Erba cipollina;

Sale;

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