Continuazione
In seguito ha usato la proporzione di una parte di riso e cinque parti di acqua ed ha tolto l’acqua in eccesso. Questo procedimento quasi dimezza la quantità di arsenico.
Infine, Andy ha immerso il riso in acqua per tutta la notte e lo ha poi sciacquato il giorno seguente. Questa volta, l’arsenico era ridotto dell’80%.
Per quelli di noi che mangiano riso, questo è proprio un campanello d’allarme! Personalmente, io non avevo idea che ci fosse arsenico nel riso e che ci fosse un modo più adatto per cucinarlo. Adesso però, seguirò la ricetta di Andy e proteggerò a lungo la salute della mia famiglia.
Come cuocere il riso:
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