Una singola mandorla contiene proteine, fibre, ferro, zinco, vitamine A, B6 ed E, calcio, manganese, magnesio, rame, acido folico e riboflavina.
Nonostante il suo alto contenuto di grassi, le mandorle sono enormemente salutari e molto nutrienti. Sono anche ricche di acido fitico, una sostanza che si lega a determinati minerali e impedisce loro di essere assorbiti. Ciò significa che la quantità di ferro, zinco e calcio che si può ottenere da essi è ridotta.
Ma le mandorle aggiungono anche un beneficio poco conosciuto e questo è un grande alleato per lo sviluppo del bambino che porti nella pancia, lo sapevi?
Recenti studi hanno dimostrato che le mandorle sono una ricca fonte di "acido folico", che aiuta il cervello e lo sviluppo neurologico del feto, e la vitamina E, che protegge il bambino dal rischio futuro di asma. Inoltre, essi sono una fonte sana di grassi e carboidrati e aiutano ad eliminare chili di troppo che vengono con la gravidanza dando una sensazione di sazietà.
