Continuazione
L'istamina è una sostanza che si può sviluppare naturalmente nel pesce, specialmente se la catena del freddo non è mantenuta adeguatamente. L'assunzione di elevate quantità di istamina può causare la sindrome sgombroide, caratterizzata da sintomi come arrossamenti cutanei, mal di testa, nausea e disturbi gastrointestinali. Per questo, i controlli sulla presenza di istamina sono estremamente rigorosi.
La Worldwide Fishing Company, con sede a Vigo in Spagna, è lo stabilimento di produzione dei filetti richiamati. Le autorità, in via precauzionale, hanno raccomandato ai consumatori di non consumare il prodotto del lotto specificato e di restituirlo al punto vendita per ottenere un rimborso o una sostituzione.
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