Continuazione
2 cucchiai di olio extravergine
Metti a rosolare in una padella l’olio con le verdure a pezzettini, aggiungi la carne macinata, il sale e le erbe aromatiche. Sfuma con il vino e cuoci per almeno un’ora senza aggiungere acqua. Prendi il mixer e frulla. Rimetti sul fuoco finchè non si sarà addensato.
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