Probabilmente hai sentito parlare molte volte delle proprietà antinfiammatorie della curcuma. Forse ti sarai chiesto perché si consiglia di abbinare la curcuma al pepe nero (soprattutto nei dolci e nelle bevande, come il golden milk).
La risposta è abbastanza semplice: con l'aiuto del pepe nero, il corpo assorbe più facilmente la curcuma. Ma non dimentichiamo che il pepe nero ha anche potenti benefici per la salute a causa di un ingrediente chiamato piperina.
Cos'è la piperina?
Il pepe è un composto fitonutriente che conferisce al pepe appena macinato un gusto piccante. Il pepe nero, invece, è una pianta utilizzata da secoli come ingrediente di rimedi naturali e ricette dell'antica medicina indiana (ayurvedica) e cinese, i cui benefici per la salute sono ancora oggi oggetto di studio.
Benefici per la salute del consumo di piperina
La piperina è caratterizzata da effetti bioattivi sul corpo. Le sue proprietà antiossidanti contribuiscono alla normale funzione del fegato, uno degli organi più importanti del nostro organismo, responsabile della disintossicazione dell'organismo.
Inoltre, la piperina ha proprietà antinfiammatorie che migliorano notevolmente l'immunità. Tra le altre cose, la piperina normalizza il lavoro dell'apparato digerente stimolando gli enzimi digestivi nel pancreas e nell'intestino. Ha anche proprietà antimicrobiche!
Cos'è la piperina?
Il pepe è un composto fitonutriente che conferisce al pepe appena macinato un gusto piccante. Il pepe nero, invece, è una pianta utilizzata da secoli come ingrediente di rimedi naturali e ricette dell'antica medicina indiana (ayurvedica) e cinese, i cui benefici per la salute sono ancora oggi oggetto di studio.
Benefici per la salute del consumo di piperina
La piperina è caratterizzata da effetti bioattivi sul corpo. Le sue proprietà antiossidanti contribuiscono alla normale funzione del fegato, uno degli organi più importanti del nostro organismo, responsabile della disintossicazione dell'organismo.
Inoltre, la piperina ha proprietà antinfiammatorie che migliorano notevolmente l'immunità. Tra le altre cose, la piperina normalizza il lavoro dell'apparato digerente stimolando gli enzimi digestivi nel pancreas e nell'intestino. Ha anche proprietà antimicrobiche!
Insieme è sempre meglio
Sebbene le proprietà della piperina non siano da sottovalutare, sono più pronunciate se mescolate con altri integratori alimentari. Quindi, la prossima volta, non dimenticare di aggiungere del pepe nero al tuo latte dorato.
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