Ingredienti:
1 tazza di zucchero a velo
½ tazza di polvere di cacao
1 di cucchiaino di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 albume d'uovo
¼ tazza di cioccolato amaro mezzo tritato
Hanno un sapore leggermente amarognolo che si adatta molto bene ad un caffè. Sono croccanti all'esterno e morbidi all'interno. Davvero irresistibili.
Metodo di preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180ºC.
2. Inizia mescolando lo zucchero, il cacao e il sale.
3. Aggiungi gli albumi e la vaniglia.
4. Mescolare bene fino a quando tutto va bene.
5. Aggiungere il cioccolato tritato.
6. In una pirofila con carta vegetale e unta con un filo d'olio, mettere un cucchiaino di impasto, lasciando circa 3 cm tra un biscotto e l'altro per dare spazio alla crescita senza attaccarsi.
7. Cuocere per circa 10 minuti.
8. Attendere che si raffreddi per rimuovere i wafer dalla carta.
Una ricetta perfetta per gli amanti dei biscotti, senza troppi impegni, buoni, gustosi e facili da preparare, insomma la combinazione perfetta!
