Prima di tutto, vale la pena sapere che l'intolleranza all'alcol non è associata all'alcolismo o alla dipendenza, ma dipende dalla genetica. Alcune persone non hanno l'enzima acetaldeide deidrogenasi (ALDH2) dalla nascita. Quando è carente, quando bevi, accumuli acetaldeide, che può causare effetti collaterali.
Sintomi dell'intolleranza all'alcol:
1. Rossore del viso
L'arrossamento del viso è uno dei segni più comuni di intolleranza. Ciò è dovuto all'aumento della pressione sanguigna quando ALDH2 è carente, che converte l'acetaldeide tossica in una sostanza innocua che il corpo può espellere. Spesso questa caratteristica è comune tra gli asiatici, nei russi si verifica in circa 1 caso su 10. Quando il corpo non è in grado di scomporre l'acetaldeide, compaiono macchie rosse sul viso e talvolta sul corpo. Questa reazione può verificarsi anche dopo alcune birre.
