Molti di noi iniziano la giornata con una tazza di caffè e poi hanno bisogno di un altro paio di tazze durante il giorno per andare avanti. Per gustarla al meglio è importante conservare i chicchi di caffè in modo appropriato, altrimenti finirai per fare una tazza di caffè davvero pessima che non piacerà alle tue papille gustative.
È necessario conservare il caffè (in chicchi o macinato) in un contenitore opaco ed ermetico e tenerlo lontano da fonti di calore per mantenerne la freschezza e il sapore pieno. Non conservare mai il caffè nel congelatore o nel frigorifero, specialmente se lo si utilizza quotidianamente.
Portare il caffè dentro e fuori dal freezer ogni giorno comporta sbalzi di temperature che possono influire sul sapore. Inoltre, essendo di natura igroscopica, i chicchi di caffè possono facilmente assorbire l'umidità che sta attorno, e questo può influenzarne l'aroma e il sapore. Un contenitore ermetico assicurerà che rimanga privo di umidità.
