Questa è una pratica ricetta che ti farà fare un ottima figura se devi organizzare feste di compleanno oppure come antipasto prima di un pranzo festivo.
La praticità sta nel fatto che la puoi preparare molto tempo prima e conservare in freezer a lungo.
INGREDIENTI:
due baguette
due etti di burro
un etto e mezzo di mortadella
un etto e mezzo di prosciutto crudo
q.b. peperoni sottaceto, cetriolini, olive, cippolline…
Compra due baguette al panificio, tagliale a metà e togli la mollica all’interno, ti consiglio di usare un coltellino seghettato.
Trita con il mixer la mortadella e il prosciutto crudo, quando saranno ben sminuzzati aggiungi il burro ammorbidito. Deve risultare una crema morbida.
Taglia con il coltello i sottaceti a pezzettini e uniscili al composto mescolando con un cucchiaio. Usa cetriolini, peperoni, cipolline, olive... quello che preferisci possibilmente di colori diversi perché anche l'occhio vuole la sua parte.
Riempi le baguette pressando bene, avvolgile in una pellicola e mettile in freezer.
La comodità di questa ricetta, come dicevo all'inizio, è che puoi prepararle quando vuoi e tirarle fuori dal congelatore il giorno che ti servono.
Devono stare circa un'ora a temperatura ambiente, dopo le puoi tagliare con un coltello seghetatto a fettine sottili, verranno delle allegre tartine di sicuro successo.
Mi raccomando devi tagliarle quando sono ancora un po congelate altrimenti si rompono.