Continuazione
Inoltre, forse in pochi sanno che le importanti concentrazioni di tannini e polifenoli contribuiscono alla buona salute delle arterie. Tuttavia ci sono alcune limitazioni nel bere caffè dopo pranzo: evitiamo di farlo se prima abbiamo mangiato carne o pesce.
Quando mangiate alimenti ricchi di ferro, evitate il caffè. I tannini limitano l’assorbimento intestinale del ferro: per questo motivo, non verrà assorbito (il che è un brutto colpo per l’organismo).
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