La Dieta Intelligente del Dottor Calabrese è molto famosa nel panorama mediatico, ha riscosso e riscuote un grande successo perché funziona davvero, in modo naturale e senza creare danni alla salute.
Una dieta non deve guardare solo alla perdita di peso, deve soprattutto mirare a non creare scompensi alimentari al nostro organismo. Deve essere in grado di stimolare le importanti funzionalità di tiroide e pancreas, cosicché l'attività "bruciagrassi", avvenga in maniera salutare e più veloce. Deve consentire al nostro organismo di dimagrire, laddove ne abbiamo veramente bisogno, senza intaccare la massa muscolare. E deve essere varia e ben bilanciata. La Dieta Intelligente propone uno schema di 1300 calorie al giorno che ci permette di perdere fino a 4 Kg in quattro settimane.
Oltre allo schema delle 4 settimane il dottor Calabrese consiglia questi accorgimenti molto importanti: bere almeno 2 litri di acqua al giorno, meglio se prima dei pasti, l'uso di spezie ed erbe aromatiche per insaporire i cibi, così da non eccedere col sale, l'olio va usato con parsimonia e, dove si può, sostituito con aceto ( balsamico o di mele) o limone.
Chi è il Dottor Calabrese?
Il dott. Giorgio Calabrese, è un dietologo di grande fama, docente di Dietetica e Nutrizione Umana presso le Università di Torino e Napoli, è uno dei volti più noti e stimati nell'ambito dell'educazione alimentare.
Ecco di seguito lo schema per 4 settimane:
Le settimane variano, ma lo schema è sempre questo:
Colazione: caffè/tè più 3 fette biscottate e un cucchiaio di marmellata/miele o nutella. Spuntino: a seconda delle settimane, si può scegliere 30 gr. di prodotto da forno integrale (biscotti integrali senza zucchero o fette biscottate integrali, barrette ai cereali integrali o pane in cassetta integrale) oppure un frutto. Pranzo: è sempre proteico. Carne o pesce. Una volta a settimana sono previste o le uova o il formaggio. In aggiunta le verdure condite con un cucchiaio di olio. Cena: carboidrati. 60 gr di pasta integrale o riso con verdure, o minestre o legumi e un frutto.
Settimana 1:
LUNEDÌ
Colazione: Caffè o tè, 1 bicchiere di latte scremato, 20 gr. di pane tostato o fette biscottate, 10 gr. di marmellata o miele o nutella, 1 bicchiere di spremuta di frutta.
Spuntino del mattino: 1 yogurt parzialmente scremato o 1 prodotto da forno ai cereali
Pranzo: 120 gr. di petto di pollo, 200 gr. di pomodori, 10 gr. di olio e.v.o., 1 mela
Spuntino del pomeriggio: 1 tazza di tè, 20 gr. di biscotti secchi
Cena: 50 gr. di riso, 200 gr. di verdure alla griglia, 20 gr. di pane integrale, 1 arancia
MARTEDÌ
Colazione: vedi lunedì
Spuntino del mattino: 1 yogurt parzialmente scremato o 1 prodotto da forno ai cereali
Pranzo: 120 gr. di bresaola, 200 gr. di patate bollite o al forno o al vapore, 10 gr. di olio e.v.o., 1 pera
Spuntino del pomeriggio: 1 tazza di tè, 20 gr. di biscotti secchi
Cena: 50 gr. di riso con passato di verdure, 200 gr. di verdure lessate, 10 gr. di olio e.v.o., 1 mandarancio
MERCOLEDÌ
Colazione: vedi lunedì
Spuntino del mattino: 1 yogurt parzialmente scremato o 1 prodotto da forno ai cereali
Pranzo: 120 gr. di mozzarella o di mozzarelline a bocconcini, 200 gr. di insalata di lattuga e pomodori, 10 gr. di olio e.v.o., 2 kiwi
Spuntino del pomeriggio: 1 tazza di tè, 20 gr. di biscotti secchi
Cena: 50 gr. di pasta integrale, 200 gr. di zucchine lessate, 10 gr. di olio e.v.o., 1 arancia
GIOVEDÌ
Colazione: vedi lunedì
Spuntino del mattino: 1 yogurt parzialmente scremato o 1 prodotto da forno ai cereali
Pranzo: 200 gr. di insalata di polpo, 200 gr. di biete lessate, 10 gr. di olio e.v.o., 1 mela
Spuntino del pomeriggio: 1 tazza di tè, 20 gr. di biscotti secchi
Cena: 120 gr. di fesa di tacchino alla griglia o fesa di tacchino affettata, 200 gr. di insalata mista, 1 mela
VENERDÌ
Colazione: vedi lunedì
Spuntino del mattino: 1 yogurt parzialmente scremato o 1 prodotto da forno ai cereali
Pranzo: 150 gr. di tonno sgocciolato, 200 gr. di patate e carote lesse o al forno o al vapore o crude, 10 gr. di olio e.v.o., 2 kiwi
Spuntino del pomeriggio: 1 tazza di tè, 20 gr. di biscotti secchi
Cena: 200 gr. di pesce spada ai ferri o al forno, 200 gr. di spinaci lessati, 20 gr. di pane integrale, 2 mandarini
SABATO
Colazione: vedi lunedì
Spuntino del mattino: 1 yogurt parzialmente scremato o 1 prodotto da forno ai cereali
Pranzo: 120 gr. di stracchino, 200 gr. di pomodori, 10 gr. di olio e.v.o., 1 arancia
Spuntino del pomeriggio: 1 tazza di tè, 20 gr. di biscotti secchi
Cena:50 gr. di pasta integrale, 30 gr. di ceci o lenticchie o fagioli, 200 gr. di cavolfiore lessati, 10 gr. di olio e.v.o., 2 kiwi
DOMENICA
Colazione: vedi lunedì
Spuntino del mattino: 1 yogurt parzialmente scremato o 1 prodotto da forno ai cereali
Pranzo: 50 gr. di farfalle al pomodoro, 200 gr. di carote al forno o lessate o al vapore o crude, 10 gr. di olio e.v.o., 1 arancia
Spuntino del pomeriggio: 1 tazza di tè, 20 gr. di biscotti secchi
Cena: 200 gr. di acciughe al forno, 200 gr. di patate al vapore o lessate o al forno, 10 gr. di olio e.v.o., 1 mandarancio
Settimana 2:
LUNEDÌ
Colazione: Caffè o tè, 20 gr. di biscotti integrali
Spuntino del mattino: 1 bicchiere di succo di frutta, 1 tazza di tè verde, 20 gr. di biscotti secchi
Pranzo: 2 uova sode o alla coque o a frittata al forno o a frittata a vapore, 200 gr. di verdure miste cotte a piacimento, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: 1 tazza di tè verde, 20 gr. di biscotti secchi, 1 bicchiere di succo di frutta
Cena: 50 gr. di minestra di riso, 200 gr. di verdure miste, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto
MARTEDÌ
Colazione: vedi lunedì
Spuntino del mattino: vedi lunedì
Pranzo: 120 gr. di costata di maiale, 200 gr. di verdure miste cotte a piacimento, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o. 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: vedi lunedì
Cena: 50 gr. di pasta con 100 gr. di piselli, 200 gr. di insalata mista, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto
MERCOLEDÌ
Colazione: vedi lunedì
Spuntino del mattino: vedi lunedì
Pranzo: 200 gr. di pescespada ai ferri o al forno, 200 gr. di zucchine cotte a piacimento, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: vedi lunedì
Cena: 60 gr. di pasta al pomodoro, 200 gr. di spinaci lessati, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto
GIOVEDÌ
Colazione: vedi lunedì
Spuntino del mattino: vedi lunedì
Pranzo: 120 gr. di mozzarella o mozzarelline a bocconcini, 200 gr. di pomodori, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: vedi lunedì
Cena: 100 gr. di gnocchi al pomodoro, 200 gr. di cavolfiore cotti a piacimento, 10 gr. di olio e.v.o,, 1 frutto
VENERDÌ
Colazione: vedi lunedì
Spuntino del mattino: vedi lunedì
Pranzo: 200 gr. di pesce alla pizzaiola, 200 gr. di puntarelle cotte a piacimento, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: vedi lunedì
Cena: 50 gr. di riso al pomodoro, 150 gr. di lattuga, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto
SABATO
Colazione: vedi lunedì
Spuntino del mattino: vedi lunedì
Pranzo: 150 gr. di hamburger di tacchino, 200 gr. di broccoli cotti a piacimento, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: vedi lunedì
Cena: 50 gr. di pasta al pomodoro, 200 gr. di zucchine cotte a piacimento, 10 gr. di olio e.v.o,, 1 frutto
DOMENICA
Colazione: vedi lunedì
Spuntino del mattino: vedi lunedì
Pranzo: 150 gr. di roast beef, 200 gr. di rucola, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: vedi lunedì
Cena: 50 gr. di riso con 100 gr. di funghi, 200 gr. di radicchio cotto a piacimento, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto
Settimana 3:
LUNEDÌ
Colazione: 1 tazza di tè verde o di latte scremato, 20 gr. di cereali integrali, 1 bicchiere di spremuta d’arancia
Spuntino del mattino: 1 prodotto da forno ai cereali o 20 gr. di pane integrale e 10 gr. di marmellata o nutella o miele
Pranzo: 150 gr. di roast beef, 150 gr. di insalata mista, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: 1 prodotto da forno ai cereali o 20 gr. di pane integrale e 10 gr. di marmellata o nutella o miele
Cena: 50 gr. di pasta integrale con pomodoro fresco, 200 gr. di spinaci lessati, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto
MARTEDÌ
Colazione: come lunedì
Spuntino del mattino: come lunedì
Pranzo: 120 gr. di uova in frittatina con 100 gr. di verdure miste di stagione, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: come lunedì
Cena: 50 gr. di riso integrale con 100 gr. di cavolfiori, 200 gr. di verdure alla griglia, 10 gr. di olio e.v.o, 1 arancia
MERCOLEDÌ
Colazione: come lunedì
Spuntino del mattino: come lunedì
Pranzo: 150 gr. di dentice ai ferri, 200 gr. di zucchina lessate, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: come lunedì
Cena: 50 gr. di spaghetti integrali con pomodoro fresco e basilico, 200 gr. di puntarelle lessate, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto
GIOVEDÌ
Colazione: come lunedì
Spuntino del mattino: come lunedì Pranzo: 100 gr. di gamberetti, 100 gr. di piselli, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto Spuntino del pomeriggio: come lunedì Cena: 50 gr. di riso con il minestrone, 30 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o, 120 gr. di fragole VENERDÌ
Colazione: come lunedì
Spuntino del mattino: come lunedì
Pranzo: 80 gr. di bresaola, 100 gr. di rucola, 150 gr. di peperoni alla griglia, 10 gr. di olio e.v.o. , 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: come lunedì
Cena: 50 gr. di riso con passato di verdure, 30 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto SABATO
Colazione: come lunedì
Spuntino del mattino: come lunedì
Pranzo: 120 gr. di prosciutto crudo magro, 150 gr. di carote brasate, 30 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: come lunedì
Cena: 50 gr. di spaghettini alle verdure, 10 gr. di olio e.v.o, 1 frutto
DOMENICA
Colazione: come lunedì
Spuntino del mattino: come lunedì
Pranzo: 150 gr. di tonno al naturale, 200 gr. di piselli, 20 gr. di pane integrale, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: come lunedì
Cena: 50 gr. di polenta al pomodoro, 200 gr. di peperoni lessati, 10 gr. di olio e.v.o, 100 gr. di ananas
Settimana 4:
LUNEDÌ
Colazione: Caffè o tè, 20 gr. di fette biscottate integrali, 10 gr. di marmellata o miele o nutella
Spuntino del mattino: 1 frutto o 1 prodotto da forno ai cereali 30 gr.
Pranzo: 120 gr. di coscia di pollo, 200 gr. di insalata mista, 10 gr. di olio e.v.o. 20 gr. di crackers di riso 1 arancia
Spuntino del pomeriggio: 1 frutto o 1 prodotto da forno ai cereali 30 gr.
Cena: 60 gr. di pasta integrale con il pesto, 200 gr. di insalata verde, 10 gr. di olio e.v.o. 1 mandarancio
MARTEDÌ
Colazione: come lunedì
Spuntino del mattino: come lunedì
Pranzo: 150 gr. di acciughe al forno, 200 gr. di verdure lessate, 10 gr. di olio e.v.o., 20 gr. di crackers di riso 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: come lunedì
Cena: 50 gr. di riso integrale con il minestrone, 200 gr. di verdure cotte a piacimento, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
MERCOLEDÌ
Colazione: come lunedì
Spuntino del mattino: come lunedì
Pranzo: 120 gr. di braciola di maiale magro, 200 gr. di verdure cotte a piacimento, 10 gr. di olio e.v.o., 20 gr. di crackers di riso, 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: come lunedì
Cena: 60 gr. di pasta integrale con il pesto, 200 gr. di insalata mista, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
GIOVEDÌ
Colazione: come lunedì
Spuntino del mattino: come lunedì
Pranzo: 100 gr. di stracchino, 200 gr. di pomodori, 150 gr. di carote grattugiate, 10 gr. di olio e.v.o., 20 gr. di crackers di riso, 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: come lunedì
Cena: 60 gr. di riso con legumi, 200 gr. di puntarelle lessate, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
VENERDI’
Colazione: come lunedì
Spuntino del mattino: come lunedì
Pranzo: 150 gr. di hamburger di tacchino, 200 gr. di spinaci al forno, 10 gr. di olio e.v.o., 20 gr. di crackers di riso, 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: come lunedì
Cena: 60 gr. di pasta integrale con le lenticchie, 200 gr. di verdure lessate, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
SABATO
Colazione: come lunedì
Spuntino del mattino: come lunedì
Pranzo: 150 gr. di spigola al forno, 200 gr. di zucchine cotte a piacimento, 10 gr. di olio e.v.o., 20 gr. di crackers di riso, 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: come lunedì
Cena: 60 gr. di minestra di farro, 200 gr. di verdure lessate, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
DOMENICA
Colazione: come lunedì
Spuntino del mattino: come lunedì
Pranzo: 150 gr. di vitello arrosto, 200 gr. di verdure alla griglia, 10 gr. di olio e.v.o., 20 gr. di crackers di riso, 1 frutto
Spuntino del pomeriggio: come lunedì
Cena: 50 gr. di risotto integrale, 200 gr. di verdure miste di stagione, 10 gr. di olio e.v.o., 1 frutto
Buona Dieta Intelligente a tutti!
