Ingredienti:
- 150 gr di riso
- 1 scatoletta di tonno al naturale
- 70 gr di olive nere
- 10 pomodorini maturi
- mezzo peperone verde
- mezza cipolla rossa di Tropea
- un cucchiaino di capperi
- prezzemolo
Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 minuti
Preparazione:
Fate cuocere il riso in una pentola con abbondante acqua e salatela: se non avete tempo o non volete stare davanti i fornelli tra gli scaffali del supermercato troverete delle bustine di riso precotto.
Dopo di che tagliate tutte le verdure, i peperoni a dadini, i pomodori a fettine e la cipolla a fettine sottilissime. Una volta che il riso sarà freddo, aggiungete le verdure tagliate, il tonno sgocciolato, le olive nere e il prezzemolo tritato in modo fine. Per i più golosi e per rendere l'insalata più cremosa, potrete aggiungere un cucchiaio di maionese.
Potete fare la vosta insalata di riso a vostro piacemineto, una volta cotto il riso potrete metterci tutto ciò che più vi piace, rendendola unica e ancora più gustosa!