Il frutto è molto ricco di vitamine. Inoltre, la zucca non ha molte calorie. Tuttavia, molte persone non sono consapevoli dei benefici dei semi di zucca . In altre parole, quando prepariamo il cibo, buttiamo via questa ricca parte del frutto.
I semi di zucca sono ricchi di sostanze nutritive e vitamine quanto la polpa del frutto. Possiamo mangiarli crudi, cotti o con altri alimenti. L'importante è non gettare questo cibo ricco. Nel seme di zucca possiamo trovare composti bioattivi, che possono prevenire varie malattie nel corpo.
Proteine e fibre
In soli 100 grammi di semi di zucca troviamo proteine (18 grammi); fibra (18,4 grammi) e solo 446 calorie. Inoltre, i semi di zucca contengono ancora vitamine e minerali (ferro, magnesio, zinco e fosforo).
Potassio
Il potassio è il principale alleato nella lotta contro l'ipertensione. Inoltre, il minerale aiuta a ridurre i calcoli renali, contribuendo anche alla riduzione della perdita ossea. I semi di zucca hanno una grande quantità di potassio, perché in 100 grammi di cibo ci sono circa 920 mg di minerale.
Magnesio
Dopo il potassio, il magnesio è il minerale più importante per il corpo umano. Il magnesio ha la capacità di contrarre e rilassare i muscoli, mantenere la glicemia e i livelli di pressione sanguigna, che aiuta a fornire energia al corpo e anche nella produzione di proteine. I semi di zucca hanno una grande quantità di magnesio nella loro composizione.
Sistema immunitario
Per ogni 100 grammi di semi di zucca, vengono trovati 10 mg di zinco, che è un minerale essenziale per mantenere il nostro sistema immunitario forte per combattere l'ingresso di virus e batteri che causano malattie.
Prostata
L'olio estratto dai semi di zucca è importante per mantenere la salute della prostata. Inoltre, i semi della frutta sono anche in grado di prevenire l'allargamento degli organi (prostata benigna). Ciò è dovuto al fatto che i semi del frutto contengono fitosteroli, che sono eccellenti per combattere l'aumento dell'organo nell'uomo.
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