Recentemente, il Ministero della Salute italiano ha emesso un avviso di richiamo per un partito di formaggio venduto nei supermercati, a causa di preoccupazioni per la sicurezza del prodotto. Gli acquirenti sono vivamente consigliati a restituire il formaggio acquistato al negozio per garantire la loro sicurezza.
Lotto di formaggio ritirato: le specifiche
Il formaggio in questione è lo Stracchì Nustrà Monte Bronzone, prodotto da Colosio Formaggi srl. È un formaggio a latte crudo e il lotto coinvolto presenta il numerro 1741024. Prodotti in Via Vanzago, Paratico, queste unità sono state ritirate a causa della possibile contaminazione da Escherichia coli, come riportato anche dalla catena di supermercati Iperal. E' essenziale non consumare il prodotto.
Secondo l'Istituto Superiore di Sanità, i ceppi di Escherichia coli normalmente non rappresentano una grande minaccia, tuttavia, alcuni possono provocare condizioni più gravi, come l'infezione da STEC che comprende sintomi severi quali dolori addominali, diarrea e vomito.
Per prevenire infezioni da STEC, è consigliabile mantenere un'igiene mani scrupolosa, cuocere adeguatamente gli alimenti a rischio, utilizzare latte pastorizzato per i latticini e lavare bene frutta e verdura prima del consumo, come suggerito dal sito Fanpage.
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