I germogli di chiodi di garofano dall'aspetto insolito sono famosi non solo per il loro gusto pungente e aroma speziato, ma anche per il loro effetto curativo.
Questa spezia è stata a lungo utilizzata nelle ricette della medicina tradizionale per la prevenzione e persino il trattamento di alcune malattie.
La composizione chimica dei chiodi di garofano è insolitamente alta. Le sue proprietà benefiche sono dovute al suo alto contenuto di vitamine, minerali e, naturalmente, olio essenziale.
Vitamine dei germogli di chiodi di garofano: provitamina A (beta-carotene), vitamine del gruppo B (B1, B2, B3 o PP, B4, B6, B9), vitamina C (acido ascorbico), vitamina E (tocoferolo) e vitamina K (fillochinone). I chiodi di garofano contengono minerali utili: potassio, calcio, sodio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, rame, selenio, zinco.
8 benefici per la salute dei chiodi di garofano:
1. Battericida;
2. Antielmintico (antielmintico);
3. Antifungini (fungicida);
4. Anestetico;
5. Antispasmodico;
6. Guarigione delle ferite;
7. Carminativo (con flatulenza);
8. Anticarcinogeno;
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